Așezarea mesei de Crăciun
Așezarea mesei de Crăciun este esențială pentru o petrecere reușită. Gazda trebuie să pregătească masa cu mult timp înainte de sosirea invitaților, pentru a se putea concentra asupra ultimelor detalii culinare și primirii oaspeților. Fața de masă trebuie să fie curată, călcată, preferabil din material textil, iar culorile cele mai utilizate sunt albă și roșie.
Reguli de aranjare a mesei
Este important să se mențină un spațiu de minimum 50 de centimetri între musafiri, iar aceștia trebuie așezați astfel încât să poată discuta ușor. Numărul farfuriilor, paharelor și tacâmurilor se stabilește în funcție de felurile de mâncare. Farfuria de serviciu se așează pe masă, urmată de farfuria pentru primul fel. Șervetul din pânză se plasează peste farfuria de serviciu, iar tacâmurile se aranjează în ordine de utilizare: furculițele la stânga, cuțitele și lingurile la dreapta.
Așezarea paharelor
Paharele se așează în fața farfuriilor, în ordinea mărimii: pentru apă, vin roșu, vin alb, sherry, țuică și lichior. Dacă este cazul, se poate adăuga o cupă pentru șampanie. După utilizare, paharele de țuică se îndepărtează, iar sticlele de vin pot fi lăsate la îndemâna bărbaților sau umplute de gazdă.
Decorul mesei
Pe masă se pot așeza coșulețe cu chifle sau pâine, suporturi pentru condimente, coșuri cu fructe și vaze cu flori naturale. Este recomandat ca florile să fie scunde pentru a nu obstructiona vizibilitatea între invitați. Vinurile albe se servesc reci, iar după masă se pot oferi cocktailuri și lichioruri.
Eticheta la masă
Primele servite la masă sunt femeile, în ordinea vârstei, urmate de bărbați. În cazul în care sărbătoritul este o femeie, aceasta va fi servită prima. Copiii, dacă sunt prezenți, vor fi serviți primii, de preferință la o masă separată. Este important ca meniul să nu conțină același aliment în mai multe forme, iar înainte de servirea desertului, se vor îndepărta solnițele și condimentele de pe masă.
Servirea fructelor și băuturilor
Fructele precum merele, perele și strugurii se servesc din fructieră, în timp ce fructele de pădure pot fi prezentate în compotieră, eventual cu frișcă. La final, se recomandă servirea unui pahar de lichior, cocktail sau coniac.
Concluzie
Așezarea mesei de Crăciun nu este doar o chestiune estetică, ci și o manifestare a respectului față de invitați, prin respectarea regulilor de etichetă, ceea ce contribuie la crearea unei atmosfere plăcute și memorabile.
