Rulouri delicioase din carne de vită
Această rețetă dietetică de rulouri din carne de vită este ideală pentru cei care doresc să mențină o siluetă sănătoasă, fiind potrivită pentru sărbători și alte ocazii speciale. Rețeta este pentru patru porții.
Ingrediente
- 800 gr carne slabă de vită;
- 240 gr franzelă;
- 2 ouă;
- 25 gr ulei;
- 150 gr morcovi;
- 125 ml lapte;
- verdeață (mărar, pătrunjel);
- sare, piper.
Mod de preparare
Carnea se taie felii, în latul fibrelor, și se bate. Franzela se înmoaie în lapte, se stoarce și se amestecă cu ouăle, verdeața tocată, sarea și piperul. Această umplutură se repartizează pe feliile de carne, care se rulează și se fixează cu scobitori. Rulourile se așază într-o tavă, se toarnă un pahar cu apă, se adaugă uleiul și morcovul ras, apoi se presară puțină sare. Vasul se dă la cuptor până când rulourile sunt gata, fiind servite cu legume sotate.
Aceste rulouri din carne de vită oferă o opțiune gustoasă și sănătoasă pentru mesele de sărbătoare, contribuind la un Crăciun de neuitat.
