Riscul de demență și consumul de cafea espresso
Studiile recente sugerează că riscul de a dezvolta demență, în special Alzheimer, poate fi redus prin consumul de cafea espresso. O echipă de cercetători de la Universitatea din Verona a descoperit că un consum zilnic de o cafea espresso poate avea un impact semnificativ asupra sănătății creierului.
Beneficiile compușilor din espresso
Conform cercetărilor, compușii din espresso contribuie la descompunerea anumitor proteine care, în cazul bolilor neurodegenerative, pot provoca daune neuronilor. Aceste proteine se pot aglomera în „fibrile” dăunătoare, perturbând funcția neuronală și ducând la declin cognitiv.
Experimentele de laborator au demonstrat că espresso poate contracara formarea acestor fibrile, protejând astfel neuronii și sănătatea cognitivă.
Studiile anterioare și corelațiile cu cofeina
Un alt studiu realizat în Florida a monitorizat persoanele cu insuficiență cognitivă ușoară pe o perioadă de doi până la patru ani, descoperind că cei care nu au dezvoltat demență aveau de două ori mai multă cofeină în sânge comparativ cu cei care au dezvoltat boala.
Totuși, Societatea de Alzheimer subliniază că aceste studii nu pot oferi un răspuns definitiv, fiind dificil de stabilit dacă nivelurile de cofeină influențează demența sau dacă efectul este invers.
Concluzie
Consumul zilnic de cafea espresso ar putea reprezenta o strategie promițătoare în reducerea riscului de demență, dar este necesară o cercetare suplimentară pentru a clarifica legăturile dintre cofeină și sănătatea cognitivă.
