Jamie Oliver le-a insuflat copiilor săi arta gătitului, dar nu a reușit să-i protejeze de tentațiile alimentelor nesănătoase
Chiar și Jamie Oliver se confruntă cu dificultăți în a-și convinge copiii să nu consume alimente nesănătoase. Într-un interviu recent, celebrul bucătar a discutat despre viața sa de familie și provocările întâmpinate ca tată a cinci copii. Oliver a menționat: „Toți copiii mei au prins încredere în gătit. I-am învățat pe toți cum să gătească: să planteze, să cultive, să culeagă, să vină la piață, să-i cunoască pe cei din piață, să poarte conversații cu oamenii, să realizeze că, în mod natural, mâncarea este un lucru delicios.”
Deși le-a insuflat copiilor săi o apreciere autentică pentru mâncare, acest lucru nu i-a împiedicat să adopte obiceiuri alimentare nesănătoase în adolescență. Oliver a explicat: „Când încep să aibă 12, 13 ani, încep să adopte obiceiurile previzibile de pizza sau burgeri – dar se întorc.”
Pe parcursul carierei sale, Jamie Oliver a fost un susținător proeminent al alimentației sănătoase. A condus campanii publice care pledează împotriva consumului de mâncare nesănătoasă în rândul copiilor. În serialul său de la ABC, „Food Revolution”, difuzat între 2010 și 2011, Oliver a adus în atenția națională problema „mâzgii roz”, resturi de carne tocată tratate cu amoniac, utilizate frecvent în chiftelele din fast-food-urile din SUA. Emisiunea a stârnit indignare publică, determinând mai multe lanțuri de fast-food, inclusiv McDonald’s, să renunțe la utilizarea acestui produs din carne.
În 2018, Jamie Oliver a lansat o campanie pe rețelele sociale împotriva reclamelor la mâncare nesănătoasă destinate copiilor, cerând guvernului să impună o limită de timp pentru aceste reclame la ora 21:00 și să controleze ceea ce văd copiii online și în public. Până în 2024, nouă primari din Marea Britanie au susținut campania lui Oliver și s-au angajat să oprească publicitatea la mâncare nesănătoasă în spațiile publice.
Totuși, într-un interviu din 2018, Oliver a afirmat că le-ar permite copiilor să meargă la McDonald’s dacă ar dori. „Sincer? Dacă ar vrea să meargă, i-aș lăsa. Pentru că se hrănesc foarte bine în 95% din cazuri de la noi,” a declarat Oliver. „Dacă vor să iasă și să bea o băutură acidulată, nu-mi pasă, pentru că nu avem nicio băutură în casă.”
Un raport CDC bazat pe date din cel mai recent Sondaj Național privind Sănătatea și Nutriția a constatat că, între 2015 și 2018, copiii și adolescenții din SUA au consumat, în medie, 13,8% din calorii din fast-food. Comparativ, cifra anterioară, din 2011 până în 2012, era de 12,4%.
