Tort cu mere și cremă caramelizată de Revelion
Această rețetă de tort cu mere și cremă caramelizată este ideală pentru masa festivă de Revelion. Prepararea este simplă, iar rezultatul este un desert delicios care va încânta invitații.
Ingrediente
- 1 kg mere
- 50 g unt
- 8 ouă
- 2 căni lapte
- 4 linguri făină
- aproximativ 400 g zahăr tos
- 1 plic frișcă (200 ml lapte)
Mod de preparare
Merele se rad și se așază într-o tavă sau cratiță tapetată cu zahăr ars. Peste mere se presară puțin zahăr și untul tăiat bucățele. Se introduce tava la cuptor până când merele se rumenesc ușor. Între timp, se prepară crema de zahăr ars din 4 ouă, 4 linguri zahăr și 2 căni lapte, care se toarnă peste mere, amestecându-le ușor.
Când crema este închegată, se adaugă deasupra pandișpanul realizat din 4 ouă, 4 linguri zahăr și 4 linguri făină. Se introduce din nou tava la cuptor până când pandișpanul este coapt.
După răcire, marginile tortului se desprind cu grijă, iar tortul se răstoarnă pe un platou. Se poate servi cu frișcă sau înghețată.
Timp de preparare
1 oră și 5 minute (complexitate medie).
Acest tort cu mere și cremă caramelizată reprezintă o alegere excelentă pentru sărbătorile de iarnă, aducând un plus de savoare mesei de Revelion.
