Cerealele de mic dejun contaminate cu TFA
Cerealele consumate la micul dejun în Uniunea Europeană conțin, conform unui studiu realizat de Reţeaua europeană de acţiune împotriva pesticidelor (PAN Europe), „niveluri ridicate” de acid trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică toxică pentru sistemul reproducător. Salomé Roynel, responsabilă de politici în cadrul PAN Europe, a subliniat necesitatea urgentă de a interzice pesticidele PFAS pentru a opri contaminarea lanțului trofic.
PFAS și TFA: Ce sunt?
PFAS reprezintă un grup de aproximativ 4.000 de substanțe chimice perfluoroalchilate și polifluoroalchilate, extrem de rezistente la degradare, întâlnite în multe produse, inclusiv pesticide. TFA este un produs de descompunere al acestor substanțe și are caracteristici de persistență, mobilitate și toxicitate pentru reproducere.
Rezultatele analizei
Studiul a analizat 65 de produse pe bază de cereale din 16 țări europene, incluzând cereale pentru micul dejun, dulciuri, paste și pâine. 81,5% din probele testate erau contaminate cu TFA, cu concentrații medii de 100 de ori mai mari decât cele din apa de la robinet. Pâinea integrală din Belgia a înregistrat cele mai ridicate niveluri, cu 340 micrograme pe litru (µg/l), iar pâinea pentru prăjit a avut 120 µg/l. Pastele italiene au prezentat concentrații de 26 µg/l.
Impactul TFA asupra sănătății
TFA este asociat cu o calitate redusă a spermei și efecte adverse asupra funcțiilor tiroidiene, hepatice și imunității. Acest compus chimic se acumulează în apă și sol, fiind absorbit de plante, ceea ce explică concentrațiile mari găsite în produse alimentare.
Acțiuni necesare
PAN Europe a solicitat Comisiei Europene și statelor membre să interzică pesticidele PFAS și să monitorizeze conținutul de TFA din alimente. De asemenea, autoritățile din Franța au raportat că TFA este prezent în 92% din apele din țară, ceea ce confirmă rezultatele îngrijorătoare anterioare.
Concluzie
Contaminarea alimentelor cu TFA evidențiază o problemă gravă de sănătate publică, solicitând măsuri imediate pentru protejarea consumatorilor, în special a copiilor, de substanțe chimice toxice.
