Studiu privind ovăzul și colesterolul
Un studiu recent publicat în revista științifică Nature Communications sugerează că ovăzul poate reduce colesterolul „rău” (LDL) cu până la 10% în doar 48 de ore. Această descoperire este deosebit de relevantă pentru persoanele cu risc metabolic crescut.
Efectul ovăzului asupra profilului lipidic
Cercetarea efectuată de specialiști de la Universitatea din Bonn a inclus 68 de participanți cu sindrom metabolic, caracterizat printr-o combinație de factori de risc precum tensiune arterială crescută, glicemie mare și niveluri anormale de colesterol. Participanții au fost împărțiți în grupuri și au urmat două tipuri de intervenții alimentare.
Un grup a avut un consum ridicat de ovăz, aproximativ 300 de grame pe zi, timp de două zile, în cadrul unei diete hipocalorice, în timp ce alt grup a consumat o cantitate moderată de circa 80 de grame zilnic, pe o perioadă de șase săptămâni. Rezultatele au fost comparate cu un grup de control care a urmat o dietă hipocalorică fără ovăz.
Rezultatele studiului
Participanții care au consumat o cantitate mare de ovăz pe termen scurt au prezentat cele mai semnificative reduceri ale colesterolului total și LDL. Scăderea medie a colesterolului LDL a fost de aproximativ 10%, iar tensiunea arterială a coborât ușor. Beneficiile acestei intervenții s-au menținut până la șase săptămâni după finalizarea dietei.
De asemenea, și consumul moderat de ovăz pe termen lung a avut efecte pozitive, dar mai puțin intense comparativ cu cura scurtă.
Concluzie
Studiul subliniază importanța ovăzului ca aliment benefic pentru sănătatea cardiovasculară, evidențiind capacitatea sa de a influența rapid și semnificativ nivelul colesterolului.
