Avertisment privind siguranța alimentară în Europa
Un studiu recent a alertat organizațiile de mediu, după ce analizele efectuate pe mere din mai multe țări europene au relevat combinații periculoase de pesticide. Pan Europe, o coaliție de ONG-uri care monitorizează utilizarea substanțelor chimice în agricultură, a testat aproximativ 60 de mere din 13 state membre ale Uniunii Europene, inclusiv Franța, Spania, Italia și Polonia.
Rezultatele testelor: prezența pesticidelor
Concluziile studiului sunt alarmante. Pan Europe a constatat că 85% dintre merele analizate conțin reziduuri de mai multe pesticide, unele având până la șapte substanțe diferite în același fruct. Organizația recomandă consumatorilor să opteze pentru mere ecologice sau, în cazul celor convenționale, să îndepărteze coaja înainte de consum.
71% dintre probele testate conțineau pesticide clasificate de Uniunea Europeană drept „candidați pentru substituire”, adică substanțe considerate extrem de periculoase și vizate pentru eliminare treptată. De asemenea, 64% dintre mere aveau cel puțin o substanță din categoria PFAS, cunoscute ca „substanțe chimice eterne”, care persistă în mediu și în organism.
Riscurile expunerii la pesticide
Pan Europe subliniază că, deși legislația europeană permite prezența reziduurilor de pesticide în anumite limite, problema majoră este expunerea simultană la mai multe substanțe chimice. Evaluările oficiale analizează pesticidele individual, fără a considera efectele combinate, ceea ce poate crea un risc real pentru sănătatea consumatorilor.
Martin Dermine, reprezentant al coaliției, a declarat că 85% dintre mere conțin mai multe reziduuri și nu se știe dacă acestea sunt sigure pentru consum, menționând posibilele legături cu infertilitatea și cancerul.
Merele: cele mai tratate fructe din Europa
Merele sunt printre fructele cel mai intens tratate chimic în Europa. Potrivit Pan Europe, dacă merele analizate ar fi fost destinate producerii de alimente pentru bebeluși, 93% dintre probe ar fi fost respinse din cauza depășirii limitelor admise pentru copiii sub trei ani. Reglementările europene sunt mult mai stricte în cazul alimentelor pentru sugari pentru a proteja dezvoltarea acestora.
Merele, cultivate pe scară largă în țări precum Polonia, Italia și Franța, sunt, de asemenea, cele mai consumate fructe din Europa, iar majoritatea tratamentelor chimice aplicate sunt destinate combaterii rapănului mărului, o boală fungică care afectează livezile.
Concluzie
Studiul subliniază necesitatea unei reevaluări a reglementărilor privind utilizarea pesticidelor în Uniunea Europeană, având în vedere riscurile asociate expunerii la combinații de substanțe chimice și impactul asupra sănătății consumatorilor.
