Rețetă de gogoși delicioase
Această rețetă de gogoși este perfectă pentru weekend-uri, fiind rapid de preparat și extrem de gustoasă.
Ingrediente
- 300 g făină
- 20 g zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 3-4 g sare
- 1 linguriță razătură de portocală
- 260 g lapte călduț
- 12-13 g drojdie proaspătă
- 1 ou
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Într-un castron încăpător, se amestecă făina, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Separat, în laptele călduț se adaugă razătura de portocală și drojdia sfărâmată. Utilizarea drojdiei, în loc de praf de copt, este secretul pentru a obține gogoși pufoase și gustoase.
În bolul cu făină se adaugă un ou, apoi se toarnă laptele cu drojdie. Se mixează timp de un minut, suficient pentru a omogeniza amestecul. Consistența aluatului trebuie să fie similară cu cea din video; dacă este prea groasă, se poate adăuga puțin lapte sau apă. Este esențial ca aluatul să fie moale pentru a obține gogoși pufoase.
Se acoperă bolul cu folie de plastic și se lasă la dospit timp de aproximativ 1 oră.
Într-o tigaie, se încinge uleiul la foc mediu. Se folosește o lingură de înghețată (de diametru 5 cm) pentru a lua din aluat și a pune la prăjit. Gogoșile trebuie să fie prăjite minimum 3 minute pentru a nu rămâne crude în interior.
Concluzie
Aceste gogoși rapide și delicioase sunt o alegere excelentă pentru un desert de weekend, oferind o experiență culinară plăcută și ușor de realizat.
