Negresă de post la cană
În perioada postului, negresa cu cana reprezintă o opțiune ideală pentru un desert rapid, gustos și accesibil. Această rețetă, simplă și adaptabilă, a reușit să reziste testului timpului, fiind ușor de preparat.
Ingrediente
1 cană zahăr (tos sau după preferință)
1 cană ulei vegetal (de floarea-soarelui, rapiță etc.)
1 cană apă minerală sau apă simplă
3 căni făină albă sau semi-integrală, cernută
2–3 linguri cacao (în funcție de intensitatea dorită a aromei de ciocolată)
1 linguriță praf de copt sau ½ linguriță bicarbonat de sodiu + 1 linguriță oțet (pentru a „stinge” bicarbonatul)
Un praf de sare
Opțional: ½ – 1 cană nuci tocate, stafide sau bucăți de ciocolată de post
Mod de preparare
Pornit cuptorul la 175–180°C și pregătește tava cu hârtie de copt. Într-un bol încăpător, amestecă ingredientele uscate: făină, cacao, zahăr și sare. Într-un alt vas, combină apa, uleiul și, dacă folosești bicarbonat, adaugă-l după ce îl stingi cu oțet.
Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă până obții o compoziție uniformă. Dacă dorești, poți adăuga nuci sau stafide pentru un plus de gust și textură.
Toarnă amestecul în tavă, nivelează și coace timp de 25–35 de minute, verificând cu o scobitoare. Lasă negresa să se răcească bine înainte de a o tăia, pentru a-i fixa textura.
Concluzie
Negresa de post la cană este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a satisface pofta de dulce în timpul postului, oferind o alternativă accesibilă și ușor de preparat.
