Rețeta de post: Deliciu de praz cu orez și măsline
În perioada Postului Crăciunului, mulți români aleg să consume preparate vegetale. O rețetă simplă și delicioasă este mâncarea de praz cu orez și măsline, care poate transforma masa într-o adevărată sărbătoare.
Ingrediente
– 1 fir de praz
– 1 ceapă
– 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
– 1 cană suc de roșii
– 50 g orez
– 100 g măsline negre și verzi
– pătrunjel verde
– apă
– sare și piper
Mod de preparare
Curăță și toacă mărunt ceapa. Taie rondele partea albă a prazului. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, adaugă ceapa și prazul, și lasă-le pe foc până se înmoaie. Adaugă orezul, sare și piper după gust, având în vedere și sarea din măsline. Toarnă sosul de roșii și amestecă bine.
Adaugă apă cât să acopere ingredientele, acoperă tigaia cu un capac și lasă la fiert timp de 15-20 de minute. După aceasta, adaugă măslinele și amestecă ușor. Oprește focul după 1-2 minute.
Presară pătrunjel verde tocat și servește mâncarea de praz cu măsline și orez. Este o rețetă simplă, ușor de realizat, cu ingrediente accesibile, perfectă pentru perioada de post.
Concluzie
Rețeta de praz cu orez și măsline nu doar că este delicioasă, dar și sănătoasă, oferind o alternativă gustoasă în perioada postului, contribuind la diversificarea alimentației vegetale.
