Prețurile ouălor din România: printre cele mai accesibile din Uniunea Europeană
România se află printre țările cu cele mai mici prețuri la ouă din Uniunea Europeană, la poarta fermei, chiar și în perioada Sărbătorilor Pascale, când consumul intern crește cu 50%. Un român consumă, în medie, aproximativ 30 de ouă în această perioadă, comparativ cu 21 de ouă într-o lună obișnuită.
Conform Observatorului Prețurilor din Uniunea Europeană, prețul ouălor în România, la poarta fermei, era săptămâna trecută de 211 euro/100 kg, ceea ce înseamnă că un ou se vinde cu aproximativ 60 de bani. Anul trecut, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, prețul era de aproximativ 55 de bani un ou. Comparativ cu alte țări, România are prețuri mai mici; Bulgaria are 222 euro/100 kg, Ungaria 286 euro/100 kg, iar Polonia 314 euro/100 kg. Finlanda se apropie de România, având un preț de 204 euro/100 kg.
Președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România, Ilie Van, a declarat că nu există motive pentru o creștere a prețului ouălor în următoarele două săptămâni, având în vedere că prețul de 211 euro/100 kg este mai mic decât cel de săptămâna precedentă, când a fost de aproximativ 215 euro/100 kg. De asemenea, în supermarketuri, un carton cu 30 de ouă de la găini crescute în cușcă (codul 3) se vinde cu 24 de lei, adică 80 de bani fiecare.
În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, oferta de ouă a industriei avicole crește cu aproximativ 50% față de o lună obișnuită. Fermierii își programează producția astfel încât să aibă suficiente ouă pentru această perioadă. De exemplu, găinile aproape de sfârșitul ciclului nu sunt sacrificate înainte de Paște.
Fermele avicole din România pot asigura 100% din consumul intern de ouă și livrează și la export, în principal în țările din Uniunea Europeană. Schimbul de ouă este continuu, iar problemele legate de ouăle provenite din Polonia s-au mai reglementat. Polonia, care era cel mai mare furnizor de ouă pentru România, se confruntă acum cu probleme interne, iar România își asigură consumul din fermele locale și din producția țărănească.
Referitor la posibilitatea de a exporta ouă în SUA, unde există un deficit, Ilie Van a subliniat că există anumite condiții pe care crescătorii din Europa nu le îndeplinesc, cum ar fi spălarea și congelarea ouălor. Transportul ouălor în coajă din Europa în SUA este dificil, iar alte țări, precum Danemarca, au început să îndeplinească condițiile pentru export.
Potrivit datelor Institutului Național de Statistică, anul trecut România a exportat peste o jumătate de miliard de ouă și a importat aproape 200 de milioane de ouă. Producția totală de ouă a fost de circa 5,86 miliarde de ouă, din care aproximativ 40%-45% au provenit din ferme, restul din gospodării.
În supermarketuri, au apărut ouăle gata vopsite pentru Paște, provenind în mare parte din schimburi intra-comunitare, însă acestea nu au avut o mare popularitate în România, unde tradiția vopsirii ouălor rămâne vie.
