Importanța grăsimilor pentru sănătatea creierului
Nutrientul esențial pentru sănătatea creierului este grăsimea, deși este frecvent perceput ca un aliment dăunător. Nutriționista Mihaela Bilic subliniază că absența grăsimilor din alimentație poate duce la deteriorarea creierului, afirmând că „fără grăsime, creierul nostru se stafidește și moare”.
Colesterolul și miturile despre grăsimi
Bilic atrage atenția asupra unei erori medicale din anii ’70, când grăsimile au fost acuzate pe nedrept că ar crește riscul de boli cardiovasculare, în realitate vinovatul fiind zahărul. Conform noilor valori stabilite de autoritățile americane, un miliard de oameni ar trebui să ia statine pentru a reduce nivelul colesterolului, deși colesterolul este produs în principal de ficat și nu provine în totalitate din alimentație.
Efectele negative ale statinelor
Statinele, medicamente utilizate pentru a reduce colesterolul, au efecte secundare semnificative, inclusiv slăbiciune musculară și toxicitate hepatică. Bilic subliniază că fără colesterol, funcționarea corectă a organismului este afectată, având impact asupra secreției hormonilor, transmiterii impulsului nervos, și sănătății pielii.
Impactul lipsei de grăsimi asupra sănătății
Lipsa cronică de colesterol la nivel cerebral poate duce la deteriorarea ireversibilă a sistemului nervos, contribuind la creșterea incidenței bolilor neurovegetative, precum Alzheimer. Bilic afirmă că, de frica colesterolului, oamenii recurg la medicamente care le afectează sănătatea mintală și fizică.
Contextul actual al sănătății femeilor și bărbaților
Este important de menționat că statinele nu oferă protecție în cazul femeilor, iar efectele secundare pot fi mai grave. În cazul bărbaților, colesterolul ridicat nu reprezintă un factor de risc decât în asociere cu alți factori, cum ar fi obezitatea și hipertensiunea.
Concluzie
În concluzie, colesterolul nu ar trebui să fie perceput ca un inamic, ci mai degrabă ca un aliat esențial pentru sănătatea organismului, în special a sistemului nervos. Educația în domeniul nutriției este crucială pentru a preveni deteriorarea sănătății mentale și fizice din cauza temerilor nejustificate față de grăsimi și colesterol.
