Ingrediente necesare
Pentru prepararea saramurii de pui, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 pulpe de pui
- 2 ardei copți
- Usturoi
- Condimente pentru carnea de pui
- Cub concentrat de pui
- Verdețuri proaspete
Mod de preparare
Pulpele de pui, preferabil mai mici, se taie în jumătate. Acestea se ung cu ulei și se presară cu condimente. Se frig în tigaia grill sau, ideal, pe grătarul cu cărbuni.
Între timp, se prepară saramura: se pune apă la fiert, se adaugă usturoi tăiat, ardeii copți tăiați fâșii, concentratul de pui și verdeața. Se dau câteva clocote.
În zeama fierbinte se adaugă pulpele fripte și se lasă să fiarbă împreună. Preparatul se servește cald, alături de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Saramura de pui este un preparat tradițional care transformă orice cină într-o sărbătoare gastronomică, fiind ușor de realizat și savuros.
