Prețuri mai mari și cantități reduse de dulceață în acest an
Cămara și piețele vor fi mai goale anul acesta, cu borcane de dulceață mai puține și mai scumpe din cauza producției de fructe afectate de înghețul de primăvară. Producătorii estimează o creștere a prețului cu 25%. Astfel, sortimentele de dulceață vor fi limitate, iar dulceața de cireșe, căpșuni sau caise va fi mai rară. Recolta de nuci verzi este ceva mai bună, însă prețul unui borcan crește de la 40 la 50 de lei.
Doina Herea, producător local din Hilița, jud. Iași, declară: “Anul ăsta s-au făcut nucile, chiar și prune, mai puțin cireșe, caise.” Ea face dulceață an de an, dar anul acesta producția este mai slabă ca oricând. “Câte borcane am făcut anul trecut, anul ăsta, eu știu, să fac la jumătate sau poate mai puțin. Depinde cu ce fructe rămân. Sunt costuri multe, până ce o vezi în borcan și să o duci la piață să o vinzi,” mai adaugă Doina Herea.
Din cauza cantității reduse de fructe, prețurile cresc. Borcanul cu dulceață de nuci va ajunge la 50 de lei, comparativ cu 40 de lei anul trecut. Dulceața de cireșe amare va avea același preț. Dulceața de căpșuni va fi mai ieftină, costând 35 de lei borcanul, însă și în acest caz, vremea a afectat calitatea. Doina Herea menționează: “Cam slăbuț, pentru că a fost frig și nu au avut polenizare când s-au format ele. Uitați, ele sunt … Mie îmi place să iasă mai roșii, dar mă bucur că au rămas întregi.”
Temperaturile sub zero grade din aprilie și începutul lunii mai au afectat producția de fructe. Cristina Zlati de la Facultatea de Horticultură din Iași subliniază: “Soiurile mai timpurii au fost afectate de aceste geruri. Vom mânca mai puține dulcețuri din cireșe amare sau dulceață de flori de soc.” În ferma Universității de Științele Vieții din Iași, producția este cu 90% mai mică față de anii anteriori.
Petru Popa, inginer la USV Iași, afirmă că “avem un pom, după cum se vede, specia cireș, da, gol. Specii compromise aproape total: cireș, vișin, cais, piersic, parțial prunul.” Pomicultorii din Moldova spun că ultima oară când s-au confruntat cu o producție atât de scăzută din cauza înghețului a fost în 1997.
