Majoritatea angajaților își consumă mesele pe fugă la birou: Riscurile alimentației inconștiente în fața ecranului
Un studiu recent arată că șapte angajați din zece mănâncă în grabă, la birou, în fața calculatorului. Specialiștii atrag atenția asupra acestui obicei nesănătos, recomandându-le angajaților să se bucure de mâncare și să lase deoparte alte preocupări. „Mâncatul în viteză, înghițitul alimentelor rapid ne pot afecta foarte tare digestia”, afirmă nutriționiștii.
De asemenea, studiul realizat de o companie specializată în beneficii extra-salariale indică faptul că 9 angajați din 10 își doresc o masă sănătoasă la prânz. Cu toate acestea, majoritatea, adică două treimi, nu iau o pauză mai mare de jumătate de oră și preferă să mănânce la birou, în fața calculatorului. Andreea Luca, proprietara unui restaurant, menționează că angajații își iau mesele la pachet și, având biroul aproape, mănâncă acolo.
Un tânăr afirmă: „Sunt pe fugă și, câteodată, apuc să mănânc și la calculator. Eu termin masa în 10 minute.” Un alt tânăr a decis să renunțe la mâncatul pe tastatură, observând o mare diferență: „Mai suna telefonul, mai veneau mail-uri, imediat îți captau atenția și nu te puteai concentra nici pe masă.”
Cristian Grigore, psiholog, subliniază distincția între foamea fiziologică și cea emoțională: „Întâlnesc atâtea persoane care mănâncă în fața calculatorului. Acesta este mai degrabă mâncat inconștient, care duce mult în exces și către obezitate.”
Numai un angajat din zece ia masa de prânz într-un interval de timp care depășește 45 de minute. Un tânăr consideră că scopul principal al pauzei de prânz este recreerea: „Cred că o oră, în general, e de ajuns.” Alți angajați sugerează că servirea prânzului ar trebui să dureze 30 de minute, iar restul timpului să fie dedicat recreerii.
Opt angajați din zece spun că masa de prânz le schimbă starea în bine: se simt mai concentrați și au mai multă energie.
