Viața „feminelor din stațiuni” care îngrijesc schiorii înstăriți din Europa
Într-o dimineață friguroasă de ianuarie, Sophie Crowther se trezește la ora 7:00 în Les Gets, o stațiune de schi din Alpii francezi. Cu doar câteva zile în urmă, a fost selectată pentru a lucra ca bucătar într-o cabană de lux, iar acum se îndreaptă spre cabană pentru a pregăti micul dejun pentru 25 de oaspeți cu dare de mână. Aceasta este prima ei zi de lucru, iar muzica de la petrecerea de bun venit din seara precedentă încă îi răsună în minte. „Vomitam literalmente în timp ce făceam ouă și șuncă pentru toată lumea”, a declarat ea. Aceasta ilustrează realitatea vieții „feminelor din stațiuni”, personalul care se ocupă de nevoile schiorilor bogați și faimoși din cele mai luxoase cabane de schi din Europa.
În fiecare sezon de schi, sute de tineri vin în Alpi, Dolomiți și Pirinei pentru a lucra ca bucătari, cameriste, șoferi, bone și recepționeri. Deși adesea sunt percepute ca fiind persoane elegante, venite să schieze și să petreacă, majoritatea au o viață de muncă mult mai puțin strălucitoare.
Cine sunt „fetele de cabană”
„Fetele de cabană” reprezintă o instituție în stațiunile de schi de lux din Europa. Această profesie a apărut în anii ’60 și ’70, când vacanțele în străinătate deveneau tot mai accesibile, iar aristocrația britanică își pierdea capacitatea de a întreține proprietăți mari. Un sezon de schi a devenit o oportunitate pentru fetele care ieșeau din sistemul de internat britanic. Deși salariile sunt mici și orele de muncă lungi, atracția constă în posibilitatea de a schia în stațiuni exclusiviste.
India Hogg, care a lucrat într-o cabană de lux, remarcă: „Îmi amintesc că Gordon Ramsay stătea într-o cabană vizavi de cea a lui David Beckham. A fost nebunie, o lume diferită.” Cu toate acestea, reputația fetelor de cabană s-a schimbat în timp. Andy Sturt de la VIP Ski afirmă că aceste posturi nu mai sunt rezervate exclusiv fetelor cu educație privată din sudul Angliei, ci sunt ocupate și de bărbați. „Fetele de cabană” sunt acum mai diverse, iar competiția pentru posturi a crescut semnificativ.
Schimbările din industria turismului montan
Industria a devenit din ce în ce mai profesionistă, iar recrutarea este extrem de competitivă. De exemplu, compania Consensio Chalets primește aproximativ 15 cereri pentru fiecare post disponibil. Sturt subliniază că restricțiile de călătorie și muncă post-Brexit au afectat contingentul britanic al lucrătorilor în cabane, care a scăzut semnificativ.
Deși se menține un anumit hedonism, acesta nu mai caracterizează în totalitate viața personalului. „Am avut o săptămână în care am dormit aproximativ trei ore”, a mărturisit o angajată, adăugând că trebuie să se prezinte bine în fața oaspeților. „Trebuie să îmbini totul, așa că există o limită a ceea ce poți face.”
Provocările și recompensele muncii în cabane
Personalul din cabane lucrează în condiții de muncă dificile. Zilele încep adesea înainte de ora 7:00 și se termină după miezul nopții, cu responsabilități care includ prepararea meselor, curățenia și pregătirea echipamentului de schi. Oaspeții plătesc peste 3.000 USD de persoană și așteaptă ca toate nevoile lor să fie satisfăcute. „Nu poți spune nu, este genul ăsta de servicii de înalt nivel”, a spus Hogg.
Salariile nu sunt foarte ridicate, majoritatea angajaților câștigând aproximativ 1.000 de lire sterline (1.325 de dolari) pe lună, plus bacșișuri care pot suplimenta venitul. Cazarea, echipamentul de schi și permisele sunt de obicei incluse în pachet. Cu toate acestea, orele lungi și cerințele oaspeților pot pune presiune pe personal, care, în multe cazuri, este plecat de acasă pentru prima dată.
„Cu siguranță am avut probleme uneori”, a spus Hogg. „Dar am fost nevoită să-mi reamintesc că sunt în munți și trebuie să trec peste asta.”
